Château Monconseil Gazin
Blaye Côtes de Bordeaux - Blanc Classique
- Élaboration :
Premier domaine certifié TERRA VITIS à Blaye: vignes travaillées selon la charte d’agriculture raisonnée pour la mise en valeur et la protection du terroir; pas d’engrais chimique - amendements organiques seulement; ébourgeonnage; effeuillage; éclaircissage si nécessaire; recherche de la maturité optimale.
- Assemblage : 100% Sauvignon Blanc
- Élevage : Elevage sur lies fines, mise en bouteille au Château.
- Terroir :
A Plassac, un des meilleurs microclimats de la Haute Gironde; coteau argilo-calcaire sur sous-sol pierreux, donnant un excellent drainage et de racines profondes; pentes orientées Sud-Sud-Ouest, assurant une maturité optimale.
- Garde : 1-2 ans
- Dégustation :
Ce vin au nez expressif d’agrumes et de fleurs blanches, révèle une bouche intense, suave et croquante. La finale est tout en longueur, fraîche et fruitée.
Servir à 8-10°C.
Parfait en apéritif, avec des fruits de mer, sushi, poissons fumés ou fromage de chèvre. - Fiche technique :
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- FT MCG Blanc Classic 2023 : Voir le document