Château Monconseil Gazin
Blaye Côtes de Bordeaux - Blanc Classique
- Élaboration :
Premier domaine certifié TERRA VITIS à Blaye: vignes travaillées selon la charte d’agriculture raisonnée pour la mise en valeur et la protection du terroir; pas d’engrais chimique - amendements organiques seulement; ébourgeonnage; effeuillage; éclaircissage si nécessaire; recherche de la maturité optimale.
- Assemblage : 100% Sauvignon Blanc
- Élevage : Elevage sur lies fines, mise en bouteille au Château.
- Terroir :
A Plassac, un des meilleurs microclimats de la Haute Gironde; coteau argilo-calcaire sur sous-sol pierreux, donnant un excellent drainage et de racines profondes; pentes orientées Sud-Sud-Ouest, assurant une maturité optimale.
- Garde : 1-2 ans
- Dégustation :
Nez aromatique sauvignonné de genêt, agrumes et fruits exotiques. Vif et fruité en bouche, un vin friand et bien équilibré.
Servir à 8-10°C.
En apéritif, ou avec crustacés, sushi, poissons, saumon fumé, salades, fromages. - Fiche technique :
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- FT Blanc Classic 2021 : Voir le document